Aleksandra Jarczewska z klasy 6b zajęła II miejsce w XII edycji wojewódzkiego kulinarnego konkursu „Poszukiwacze smaków”, którego organizatorem jest Wydział Rolnictwa i Rybactwa Urzędu Marszałkowskiego Województwa Zachodniopomorskiego w Szczecinie. Głównym celem konkursu jest poszukiwanie potraw tradycyjnych, charakterystycznych dla danej rodziny, miejscowości lub regionu, obrazowanie kulinarnych odrębności kulturowych, pielęgnowanych w rodzinnych domach oraz poszukiwanie potraw, które mogłyby zostać wpisane na Listę Produktów Tradycyjnych, prowadzoną przez Ministra Rolnictwa i  Rozwoju Wsi. Uczestnicy docierają do tradycyjnych przepisów, znanych w ich rodzinie od co najmniej dwóch pokoleń.   Opis danego produktu, przepis, jego charakterystyczne cechy przedstawiają na pisemnych zgłoszeniach. Jednym z punktowanych elementów jest pokazanie na współczesnym zdjęciu walorów estetycznych potrawy oraz produktów, z których została wykonana.
Tym razem nasza uczennica przygotowała bigos z kopytkami praprababci Katarzyny. Bigos z kopytkami to tradycyjne danie, które na stałe wpisało się do rodziny Oli- zwłaszcza podczas zimowych wieczorów i świątecznych rodzinnych spotkań. Historia praprababci Katarzyny, która z pasją przyrządzała to danie, jest doskonałym przykładem, jak kulinarne tradycje mogą łączyć pokolenia. Katarzyna, wychowana w małej wiosce, była znana w całej okolicy ze swoich umiejętności kulinarnych. Jej bigos, przygotowywany z kiszonej kapusty, różnorodnych mięs i starannie dobranych przypraw, cieszył się ogromnym uznaniem. Do bigosu zawsze podawała swoje własnoręcznie robione kopytka – lekkie i puszyste, które doskonale uzupełniały bogaty smak potrawy. Po odejściu praprababci Katarzyny, jej przepisy i wspomnienia o wspólnych chwilach przy stole pozostały żywe. Udowodniła to Ola, która odnajdując wielopokoleniowy przepis, odkryła kolejny rodzinny przysmak, a kontynuując tę piękną tradycję do dziś może spełniać swoje kulinarne pasje.
Gratulujemy naszej uczennicy tego kulinarnego sukcesu, tym bardziej, że do tegorocznej edycji przesłano aż 34 zgłoszenia ze szkół podstawowych z całego naszego województwa.
(art. A. Białczak)